今回は東海大学同窓会のボクシング応援ツアーの料理を作ることになった。
前澤牛ヒレ肉
銀鱈たれ焼き
共にシャリアピンソースをかけて
地鶏唐揚げ
レモンをかけて
菊菜、茸のお浸し 柚子の香り
江戸前玉子焼き
紅白蒲鉾
海艶煮
椎茸旨煮
隠元お浸し
プチトマトシロップ煮
あしらい一式
山形の里芋
米沢牛旨煮
人参艷煮
手綱コンニャク
クレソン
名残りの冬瓜
蟹あんかけ
柚子
ピーマン
自家製カラスミ
蓬麩
オランダ茄子
酢味噌かけ 胡麻秋のおこわ
秋のおこわご飯
ちりめん胡桃煮
沢庵
胡麻
心の通う仲間と集まった。
同窓の選手を
大きな声で応援する。
楽しく、同じ釜の飯を食べ、
豊かな時間を共有する事が出来た。
みんな全力で生きている。
人生は素晴らしい.
そう思う。